kürtőskalács

Kürtös- vagy kürtőskalács?
Járva a strandokat mindig máshogy láttam leírva a nevét, és már jómagam sem tudom, hogy melyik is a pontos megnevezés. Az angol „chimney cake” szóból talán inkább az utóbb említett megnevezés lehet a helyes.

Az erdélyi eredetű süteményféleség a kürtőről kapta a nevét: hosszúkás, henger alakú, mint egy kürtő. Emiatt a kürtőskalács írásformát rögzítették a szótárak, pl. Magyar értelmező kéziszótár.
A magyar nyelvterületen a magánhangzók hosszúsága nem mindenütt egyforma, létezik [kürtöskalács] kiejtés is, az ennek megfelelő írásformát a helyesírás nem támogatja. Egy cikk foglalkozik az írásmód történetével: http://kurtos.eu/dl/SzaboT_1971.pdf
(DÉ)

A válasz az 1984 és 2015 között érvényes 11. helyesírási szabályzat alapján készült.